顔料のひとつ。現在では貝殻から作られる、炭酸カルシウムを主成分とする顔料を指す。
かつて中国の西方を意味する胡から伝えられたことから、胡粉と呼ばれる。古くは鉛白（塩基性炭酸鉛）を指した。
日本画や日本人形の絵付けに用いられる。
